猪骨汤料（餐饮用调味料）
| 品牌 | 鲜知 | 商品条形码 | ****** |
| 卫生许可证 | **** | 产品标准号 | **** |
| 净重 | 0.8（kg） | 原料与配料 | 猪肉，猪骨 |
| 保质期 | 12（个月） | 原产地 | 北京 |
| 生产厂家 | 北京金晔生物工程有限公司 | 储藏方法 | 常温 |
| 规格 | 800g/罐 | 生产日期 | 2011-8-30 |
| 售卖方式 | 包装 |
一.产品特性
鲜知猪骨汤是猪骨和猪肉为主要原料熬制的猪骨浓汤，经稀释后具有特殊风味，汤色乳白，滋味香浓之特色。
二.配料表
特制猪油、骨汤、食盐、蔗糖、谷氨酸钠、呈味核苷酸、蔗糖酯。
三．应用范围及用量
本产品是猪骨汤拉面专用汤料，用量为8-12%，也可用于其它拉面、米粉的的汤料，建议使用量为每份10-15%。
产品标准：
项目 | 指标 | |
感官指标 | 外观 | 浅褐色粘稠流体 |
气味 | 具有特殊的骨汤香气 | |
滋味 | 鲜、滑、香浓 | |
理化、卫生指标 | 干燥失重， g/100g | 44±3 |
食盐(以nacl计)，g/100g | 16±2 | |
脂肪， g/100g | 25±3 | |
*铅(pb)， mg/kg | ≤1.0 | |
*总砷(以as计)， mg/kg | ≤0.5 | |
菌落总数， cfu/g | ≤10,000 | |
大肠菌群， mpn/100g | ≤30 | |
*致病菌， | 不得检出 | |
注1：非*号标记项目为出厂检验项目
注2：因所选用辅料的来源不同，产品可能会产生轻微的颜色差异，这种轻微的差异与风味质地无关，敬请放心使用。
四.包装规格：
700±10g/袋；外包装用纸箱，20袋/箱。
五.储存条件：在阴凉、通风、干燥、避光、无异味处存放，开封后尽快用完。
六.保质期：12个月。
产品标准：
项目 | 指标 | |
感官指标 | 外观 | 浅褐色粘稠流体 |
气味 | 具有特殊的骨汤香气 | |
滋味 | 鲜、滑、香浓 | |
理化、卫生指标 | 干燥失重， g/100g | 44±3 |
食盐(以nacl计)，g/100g | 16±2 | |
脂肪， g/100g | 25±3 | |
*铅(pb)， mg/kg | ≤1.0 | |
*总砷(以as计)， mg/kg | ≤0.5 | |
菌落总数， cfu/g | ≤10,000 | |
大肠菌群， mpn/100g | ≤30 | |
*致病菌， | 不得检出 | |
注1：非*号标记项目为出厂检验项目
注2：因所选用辅料的来源不同，产品可能会产生轻微的颜色差异，这种轻微的差异与风味质地无关，敬请放心使用。
四.包装规格：
700±10g/袋；外包装用纸箱，20袋/箱。
五.储存条件：在阴凉、通风、干燥、避光、无异味处存放，开封后尽快用完。
六.保质期：12个月。
