麻辣香膏(餐饮用调味料)
更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:¥100/千克
品牌:鲜知
商品条形码:*****
卫生许可证:QB/T2640-2004
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详细介绍
品牌 | 鲜知 | 商品条形码 | ***** |
卫生许可证 | QB/T 2640-2004 | 产品标准号 | QB/T 2640-2004 |
净重 | 0.8(kg) | 原料与配料 | 花椒,辣椒 |
保质期 | 12(个月) | 原产地 | 北京 |
生产厂家 | 北京金晔生物工程有限公司 | 储藏方法 | 常温 |
规格 | 12kg/桶 | 生产日期 | 2011-8-30 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
一产品特性:
麻辣香膏的制作理念来自于厨师烹制川菜的一般手法,体现了传统烹饪技艺理念与现代工业手段相结合的特点。
二.应用范围:
在加工食品中应用:可用于小食品、肉制品、膨化食品、馍片和调味料加工等等;
在餐饮应用:麻辣调料。
三.产品标准:
项目 | 指标 | |
感官指标 | 外观 | 黄褐色至褐色膏体 |
口感 | 协调的麻辣香气和肉香,无异味 | |
理化、卫生指标 | 食盐(以nacl计),g/100g | ≤16 |
干燥失重, g/100g | ≤55 | |
*砷(以as计), mg/kg | ≤0.5 | |
*重金属(以pb计), mg/kg | ≤1.0 | |
菌落总数, cfu/g | ≤10,000 | |
大肠菌群, mpn/100g | ≤90 | |
*致病菌, | 不得检出 |
注1:非*号标记项目为出厂检验项目
注2:因所选用辅料的来源不同,产品可能会产生轻微的颜色差异,这种轻微的差异与风味质地无关,敬请放心使用。
四.包装规格:麻辣香膏2623为塑料桶包装,12±0.1kg/桶;外包装为纸箱,24kg/箱。
五.贮存条件:在阴凉、通风、干燥、避光、无异味处存放,开封后尽快用完。
六.保质期限:12个月。
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